在夢館常常被客人詢問「難得來京都　哪裏可以吃到道地的京都料理呢」
說道京料理總是給人一種高貴的印象
之所以會有這樣的印象應該是因為自然還有文化的融合吧？
京都是一個盆地
所以冬夏的溫差相當的大　所以四季的食材都有不同的風味
而且京都盆地下含有大量的水　孕育著各種食材。

文化方面
京都已經有千年的歷史
以前的皇宮貴族、武士階層、還有寺廟住持的飲食習慣都深深著影響著這個都市。

我特別推薦豆腐、湯葉、生麩。

除了味道好之外　賣相也很漂亮。
穿著和服散步　再吃一餐京料理
可以說是用全身五感在體驗京都呢！